大蒜熬水
- 功
缓解咳嗽、祛寒、止痛止痒
- 宜
风寒感冒、脚癣患者
- 忌
胃溃疡者、眼疾者
功效作用
大蒜熬水是将大蒜与水按比例熬制而成。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎，具有强烈辛辣气味，可作为调味料或入药使用。大蒜熬水具有缓解咳嗽、祛寒、止痛止痒的功效。
1、缓解咳嗽
大蒜熬水中含有大蒜素、辣素，其性质温热，入肺经、胃经、脾经，具有一定的消炎、抗病毒功效。适量饮用大蒜水，能缓解气管和肺部的炎症，祛除身体内的寒气，对咳嗽痰多、肺炎与气管炎等病症，均有一定的缓解作用。
2、祛寒
大蒜熬水具有祛寒作用。风寒感冒时饮用大蒜水，能让身体里的寒气尽快排出，对风寒入侵导致的咳嗽、咽喉不适以及发烧等症状，均有一定缓解作用。
3、止痛止痒
大蒜熬水能抑制多种真菌的活性，适合真菌感染导致皮肤痛痒或者脚癣、脚气等患者应用。可把大蒜水适量涂抹在痛痒部位，能在一定程度上缓解痛痒症状。
营养价值
大蒜熬水具有较高的药用价值，其所含化学成分复杂，除大蒜特有的活性物质含硫有机化合物之外，还含有丰富的多糖、蛋白质、挥发油、氨基酸、维生素、皂苷类化合物、黄酮类化合物、多酚类化合物、凝集素、前列腺素、生物活性酶等物质。
大蒜熬水中含有丰富的含硫化合物，具有杀菌、抑菌、延缓衰老等医疗保健作用。
- 适宜和禁忌
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适宜：风寒感冒、脚癣患者
大蒜熬水具有散寒的作用，可以治疗因风寒感冒引起的咽喉疼痛，故适宜风寒感冒者饮用。
大蒜熬水具有杀菌消炎的功效，可以治疗脚癣，减轻瘙痒不适症状。
禁忌：胃溃疡者、眼疾者 大蒜熬水后使其成分有效溶解到水中，其中含有丰富的大蒜素，对胃部具有较强的刺激性，若胃溃疡者饮用，会加重胃部不适感，故不适宜饮用。
大蒜熬水味辛，眼疾患者饮用后易造成眼部不适，加重病情，故不适宜饮用。
- 母婴宜忌
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孕妇应少喝。
大蒜熬水可祛寒，孕妇适量饮用后预防感冒，但因其味辛、刺激性较强，故孕妇应少喝。婴幼儿应少喝。
大蒜熬水可促进食欲、缓解咳嗽，但因其味辛，饮用后可刺激婴幼儿胃肠道，故应少喝。
- 温馨提示
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大蒜熬水可内服或冲洗、泡脚外用，饮用时不宜过量，且不宜空腹饮用，因其具有刺激性，过量饮用会刺激胃黏膜，导致胃部不适等症状。若药用时需在医生的指导下饮用。
食用方法
1、直接食用
大蒜熬水可直接食用，将大蒜洗净用刀拍扁，放入锅中，加入适量清水和冰糖熬煮即可，可用于治疗感冒、受寒等症。