酸角糕
- 功
减肥瘦身、清热止渴、开胃消食
- 宜
消化不良者
- 忌
糖尿病、胃酸过多患者
功效作用
酸角糕是用酸角为原料制作而成的一种营养食品，不含防腐剂、香精、甜味素及色素等添加剂，保留了原有的风味，而又不破坏原果的营养价值。酸角糕味酸、甜，具有减肥瘦身、清热止渴、开胃消食的功效。
1、减肥瘦身
酸角糕中的有机酸、果酸比较丰富，能够促进肠道蠕动，使肠道内消化液分泌量增加，加速体内堆积的脂肪、胆固醇代谢，有减肥瘦身的功效。
2、清热止渴
酸角糕具有清热解暑、生津止渴的功效，适合炎热天气时食用，可帮助缓解暑热、热病伤津、口渴咽干等症。
3、开胃消食
酸角糕具有开胃消食的作用，适量食用有助于改善食欲不振、小儿疳积、妊娠呕吐等。
营养价值
酸角糕含有丰富的营养成分，其中包括还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主)、维生素、芳香物质及多种色素。此外，还含有蛋白质、脂肪等。
酸角糕其中氨基酸包含苯丙氨酸、丙氨酸、脯氨酸、赖氨酸、亮氨酸、丝氨酸、缬氨酸等；糖分包含麦芽糖、甘露糖醇、阿拉伯糖、戊聚糖等；维生素包括维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、吡哆素、叶酸等；有机酸包括琥珀酸、酒石酸、植酸等，具有健胃消食、促进肠蠕动等功效。
- 适宜和禁忌
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适宜：消化不良者
酸角糕味酸，具有促进消化的功效，消化不良者适量食用后可消食导滞、增加食欲。
禁忌：糖尿病、胃酸过多患者 酸角糕含有大量的糖分，过量食用后可使血糖升高，不利于糖尿病患者控制血糖，故不适宜食用。
酸角糕是酸性食物，能够增加胃液的分泌，胃酸过多的患者食用酸角糕，可能对胃黏膜造成刺激，引起胃部不适。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
酸角糕味酸甜，可促进消化，孕妇适量食用可缓解孕前期的恶心、呕吐等不适症状。婴幼儿应少吃。
虽然酸角糕可消食导滞，但因其味酸，婴幼儿应少吃，以免对牙齿不利。
- 温馨提示
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酸角糕可直接食用，但因其味酸，不宜空腹食用、过量食用，以免增加胃肠道负担。注意酸角糕不宜久放，易变质，应密封储藏。若打开包装后未食用完，应放在冰箱中冷藏。
食用方法
1、直接食用
酸角糕可直接食用，酸角糕主要是用酸角为原料制作而成的一种营养食品，味道比较酸甜，具有清热利湿、消暑化积、润肠通便的功效。