新鲜无花果性平、微寒、味甘甜。新鲜无花果中含有大量的糖类、维生素以及氨基酸、矿物质、膳食纤维等，具有促进消化、调节血脂的功效。 1、促进消化 新鲜无花果中含有多种人体中必需的营养成分，特别是苹果酸、柠檬酸以及脂肪酶，被人体吸收以后，能加快食物的消化与吸收，促进脂肪分解与代谢。新鲜无花果含有的纤维素能促进肠胃蠕动，具有消脂、通便、减肥的作用。 2、调节血脂 新鲜无花果含有脂肪分解酶，能加快身体内脂肪的分解，减少胆固醇在人体内堆积，能软化血管、促进血液循环，故而有调节血脂的作用。

新鲜无花果含有18种氨基酸，其中有8种氨基酸是人体无法自行合成的。新鲜无花果还含有水解酶、脂肪酶等，具有降低血脂、分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
新鲜无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等，能帮助人体对食物的消化、增进食欲。