沙梨是蔷薇科梨属落叶乔木，花白色，花柱无毛，果近球形，浅褐色，果肉沙糯爽口，是一种性凉、味甘甜的水果，可以入药的部分较多，比如果肉、果皮、根、叶等。具有止咳化痰、清暑解渴的功效。 1、清暑解渴 沙梨皮薄质脆，肉白无渣，汁甜如蜜，可疗热症。在炎热暑天食用，具有清暑解渴的功效。 2、止咳化痰 沙梨中含有配糖体及鞣酸等成分，可以祛痰止咳，尤其对于肺结核引起的咳嗽，具有较好的辅助食疗作用，同时对咽喉具有养护作用。

沙梨含有人体必需的8种氨基酸以及丰富的B族维生素、钙、铁、锌、碘等成分。此外，沙梨果实含苹果酸、枸橼酸、果糖、葡萄糖及蔗糖等。