酸木瓜是木瓜的一种，只是它药用成分的含量比较高，可以入药，这也是它与普通木瓜的最大不同。酸木瓜在越接近黄色是越香，具有健胃消食、保护肝脏的功效。 1、健胃消食 健胃消食是酸木瓜的重要功效之一，含有的木瓜蛋白酶可以把人体内的脂肪酸分解，而含有的天然酵素能促进蛋白质的分解和消化。平时食用酸木瓜可以促进消化，对消化不良和脾胃不和都有一定的调理作用。 2、保护肝脏 酸木瓜含有独特的护肝降酶，能提高肝脏的解毒能力，也能避免脂肪在肝脏堆积，可在一定程度上保护肝脏。

酸木瓜含有蛋白质、灰分、 脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质。其中所含的齐墩果，能护肝降酶、降低血脂、软化血管。