紫薯小米粥是以紫薯和小米为主要食材熬制而成的食物，性温，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素及矿物质，具有预防心血管疾病、保护肝脏、通便减肥、美容养颜等功效。 1、预防心血管疾病 紫薯小米粥中含有的花色苷，能够抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的发病几率。 2、保护肝脏 紫薯小米粥具有保肝护肝作用，其中含有的花色苷能够避免四氯化碳引起急性肝损伤，可以保护肝脏，其排毒功能也能帮助减轻肝脏负担。 3、通便减肥 紫薯小米粥含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动、通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 4、美容养颜 紫薯小米粥中含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓衰老有一定的作用，女性经常食用能起到美容养颜的功效。

紫薯小米粥是生活中常见的一种食物，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，还富含花色苷、硒元素等，有长寿食品美称，有保护心脏、预防肺气肿与糖尿病、减肥等功效。紫薯小米粥中含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有排毒通便的功效，并能延缓餐后血糖升高，有辅助调节血糖的作用。紫薯小米粥还能抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的形成，抑制皮肤老化、保持皮肤弹性、延缓机体衰老。