沙棘果干是由沙棘果通过猛烈的太阳和高温晒制而成的一种干果。沙棘果经过长期的太阳照射后，水分被蒸发，缩小，变干后形成了沙棘果干，可以制果子露、果酱、果羹、果冻等，具有抗衰老、促进心血管健康、止咳平喘等功效。 1、抗衰老 沙棘果干具有抗衰老的功效，其中含有超氧化物歧化酶，该物质能够清除体内自由基，对于提高人体的抗病能力、延缓衰老有好处。 2、促进心血管健康 沙棘果干中有大量的总黄酮存在，这种物质是由7种黄酮而组合的化合物，可以增强心功能，促进心血管健康。 3、止咳平喘 沙棘果干中含有大量的异鼠李素，同时还有槲皮素、山柰酚等7种黄酮物质，能够发挥止咳、平喘祛痰的功效，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸系统疾病有一定的治疗作用。

沙棘果干含有维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素K族化合物、脂肪酸、亚油素、糖甙、槲皮素、山柰酚等物质和人体所需的各种氨基酸，能消食健胃，对消化系统疾病有一定疗效。沙棘果干中的沙棘黄酮可以通过清除活性氧自由基，起到抗心律失常、抗心肌缺血的作用。