五行汤是将东洋参（牛蒡）、白萝卜、白萝卜叶、红萝卜、香菇按一定比例配合煮汤饮用。该汤品营养丰富、色泽鲜艳、口感独特，具有排毒、均衡营养等功效。 1、排毒 五行汤可以活化身体细胞，加速体内毒素的排出，可以提升人体对病毒的抵抗力。 2、均衡营养 五种蔬菜属性不同，可以提供给人体均衡的营养，因偏食造成营养摄取不均衡所产生的慢性病患者，可适量饮用五行汤。

五行汤的营养价值较高，其中白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动、止咳化痰的作用；牛蒡所含纤维为水溶性纤维。

五行汤中的香菇富含维生素B、铁、钾、维生素D等营养元素；红萝卜含有多种维生素，尤其含有丰富的β-胡萝卜素；萝卜叶含有膳食纤维、叶黄素、挥发油，油中含α-已烯醛、β-已烯醛及β-已烯醇、γ-已烯醇，具有开胃、止泻、止痢的作用。