银耳梨汤是用银耳、雪梨加上冰糖共同炖煮而成的一道甜汤，味道甘甜爽口，食用后不仅能够让皮肤变好，还能缓解便秘，对于肺热咳嗽还有辅助治疗的功效。具有清热生津、滋阴润肺、化痰止咳、美容养颜的功效。 1、清热生津 银耳梨汤中的雪梨性凉，味甘、酸，银耳性平，味甘、淡，有清热生津功效，适合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用。 2、滋阴润肺 银耳梨汤中的银耳和雪梨皆入肺经，有滋阴润肺功效，能辅助改善热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、急慢性支气管炎等症。 3、化痰止咳 银耳梨汤适合多痰、痰黏稠、咳嗽等症状者食用，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。另外，还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。 4、美容养颜 银耳梨汤中的胶质成分，能够减少脂肪的吸收，促进体内毒素的排出，而且能够缓解便秘，对于女性小肚子肥大、面部有黄褐斑等情况有改善作用。

银耳梨汤含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等微量元素，还富含维生素D、硒等微量元素、酸性多糖类物质。