麦苗榨汁
- 功
补充营养、减肥、预防贫血
- 宜
高血压、便秘者
- 忌
过敏、肾功能不全者
功效作用
麦苗榨汁即是用麦苗压榨出来的汁，其中含有麦绿素，可作为药食两用。麦苗榨汁主材料为麦苗，性寒凉，具有补充营养、减肥、预防贫血、通便等功效。
1、补充营养
麦苗榨汁中含有丰富的胡萝卜素、维生素B族、泛酸、叶酸、钙、铁、磷、镁、钾等营养物质，能为人体提供丰富的营养。
2、减肥
麦苗榨汁中含有丰富的叶绿素和膳食纤维，适量饮用后会让人有饱腹感，能抑制食欲，且本身的热量较低，有助于减肥。
3、预防贫血
麦苗榨汁中含有多种对人体有益的营养成分，特别是微量元素铁与磷的含量均较高，这两种微量元素能加快人体内血红蛋白合成，并能促进造血干细胞再生。经常饮用能让造血功能提高，对贫血有良好预防作用。
4、通便
麦苗榨汁可以有效防治便秘，其中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动。
营养价值
麦苗榨汁中含有丰富的营养成分，其中含有叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B族，还含有钙、镁、磷、铁、硒、SOD、膳食纤维及有益酵素。
麦苗榨汁中的纤维素，服用后可预防便秘，结肠炎、肠胃热症、肝火大者可以经常饮用。麦苗榨汁含有的超抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老。
- 适宜和禁忌
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适宜：高血压、便秘者
麦苗榨汁中含有丰富的钾元素，具有利尿的功效，可以降低血压，高血压患者食用有助于控制血压。
麦苗榨汁中含有丰富的膳食纤维，具有通便功效，便秘患者适宜后可润肠通便，故适宜食用。
禁忌：过敏、肾功能不全者 对麦苗过敏的人群饮用麦苗榨汁后有可能引起过敏现象，故不适宜食用。
麦苗榨汁里含有丰富的钾元素，需要肾脏代谢，若肾功能不全者饮用后会增加肾脏负担，会影响身体健康。
- 母婴宜忌
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孕妇应少喝。
麦苗榨汁虽然含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质，可补充身体营养，但因其性寒，过量饮用可能诱发腹痛，故应少喝。婴幼儿应少喝。
麦苗榨汁可润肠通便，但因其性寒，而婴幼儿脾胃发育不完全，饮用后会出现腹痛、腹泻等症状，故应少喝。
- 温馨提示
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麦苗榨汁可作为药膳食疗的保健品饮用，也可以当作饮料来饮用，但不宜过量饮用，以免发生腹痛、腹泻等症状。药用时需要在医生指导下食用，以免发生不良反应。除此之外，现用现榨，不宜长期保存，以免变质。
食用方法
1、直接饮用
取适量洗净的麦苗放入打汁机搅拌，去渣取汁即可饮用，麦苗榨汁的性质比较寒凉，对于脾胃虚弱的人群，大量饮用后有可能会出现腹泻现象。