白色火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状。白色火龙果为热带、亚热带水果，原产地中美洲，后传入中国海南、广西、广东、福建、云南等省区。具有减肥瘦身、预防贫血、润肠通便等功效。 1、减肥瘦身 减肥瘦身是白色火龙果的重要功效之一，白色火龙果是一种低热量、低脂肪、高营养的特色水果，含有大量的纤维素、天然胶质，可以增加饱腹感，促进身体内垃圾的代谢，平时适量食用可以明显减轻体重。 2、预防贫血 白色火龙果能有效预防贫血症状的发生，因其含有丰富的微量元素铁，能促进人体内血红蛋白生成，提高血液中血红细胞的数量，平时适量食用能预防贫血，用于贫血类疾病的辅助治疗。 3、润肠通便 白色火龙果性质寒凉，具有清热解毒、通便利尿的作用。白色火龙果含有大量的水溶性纤维，这种物质进入人体以后，可以润滑肠道，清理肠道中积存的垃圾和毒素，在润肠通便的同时，还可以起到良好的排毒作用。

白色火龙果含较多的水分及蛋白质。此外，白色火龙果中还含有膳食纤维、维生素、铁、磷、镁等营养成分，其中的膳食纤维素是水溶性膳食纤维素，对预防便秘有较好的效果。除此之外，白色火龙果还具备清目、下火、美容护肤等作用。