黑糯米酒
- 功
开胃消食、补肾、缓解疲劳
- 宜
中老年人、身体虚弱者
- 忌
肝功能不佳、胃溃疡、慢性胃炎患者
功效作用
黑糯米酒是以黑糯米为原材料，经过发酵等过程酿制而成的低度数酒。优质的黑糯米酒晶莹剔透，酒香浓郁，味道酸甜爽口，醇厚美味，具有开胃消食、补肾、补血、缓解疲劳、美容养颜等的功效。
1、开胃消食
黑糯米酒的酒香浓郁，味道酸甜爽口，含有丰富的氨基酸等营养元素，能加快消化液分泌，增加食欲，提高消化功能。饮用后可以健脾开胃，缓解食欲不佳或消化不良等症状。
2、补肾
黑糯米酒能入肾经，可以提高肾功能，具有补肾作用，适合肾虚、腰痛及阳痿、早泄的男性饮用。如果女性有肾虚引发的腰膝酸软和月经不调，适当饮用黑糯米酒，能使症状适当减轻。
3、补血
黑糯米在酿酒时，会将其皮层的活性成分全部保留，这种物质进入人体以后，能加快人体内造血细胞繁殖，提高造血功能。黑糯米酒中含有丰富的微量元素铁，能尽快被人体吸收和利用，增强血红细胞的活性，对贫血和气血亏损有缓解作用。
4、缓解疲劳
黑糯米酒能缓解疲劳，可用来缓解神经衰弱，对于抑郁健忘、精神恍惚等也有一定的缓解作用。
5、美容养颜
黑糯米酒含有的花青素能增强皮肤的抗氧化能力，减少皱纹生成，含有的氨基酸和其它活性成分能使皮肤变的紧致、细滑，也能使面色保持红润健康的状态。
营养价值
黑糯米酒富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，还含有人体所需的各种氨基酸，经过酿制后，其中的营养成分易于被人体吸收。
- 不宜同食
- 1、抗生素 引起严重不良反应
- 适宜和禁忌
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适宜：中老年人、身体虚弱者
黑糯米酒性温和，可以温中益气、美容养颜、缓解疲劳、补肾补血，适合中老年人和身体虚弱者饮用。
禁忌：肝功能不佳、胃溃疡、慢性胃炎患者 肝功能不佳者不宜饮用，因为肝脏是分解酒精的重要器官，肝功能不佳者饮用黑糯米酒后，易加重肝脏的负担。
黑糯米酒虽然度数不高，仍含有酒精，对胃肠道有一定的刺激，如果本身有胃溃疡或慢性胃炎，会刺激胃黏膜，加重胃肠道不适的症状。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎饮用。
虽然黑糯米酒度数不高，但仍含有酒精成分，孕妇应谨慎饮用，以免影响胚胎发育。婴幼儿应谨慎饮用。
黑糯米酒含有酒精，可能会影响孩子智力的发育，因此不建议婴幼儿饮用。
- 温馨提示
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虽然黑糯米酒酒性温和，度数不高，但后劲较大，饮用时要注意适量，不宜贪杯多饮。
冬季饮用黑糯米酒时，应放入热水中烫热或或隔火加温后饮用，以免酒水过凉而引起胃肠道不适。
食用方法
1、直接饮用
将黑糯米酒盛入碗内，直接饮用即可。
2、蒸煮
锅内放黑糯米酒、当归、红枣、枸杞、老姜，打入一个鸡蛋，蒸10分钟即可。
3、炖汤
生姜土鸡炒干水分，加糯米酒和红枣，大火烧开转小火，等鸡肉入味即可。