山里红为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实，花白色，果实近球形，色泽红润，甜酸适中，味美可口，有较高的营养和医疗价值，具有降血脂、开胃、活血化瘀、平喘化痰、延缓衰老等功效。 1、降血脂 山里红有防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿和镇静作用。 2、开胃 山里红可开胃消食，特别是对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都添有山里红。 3、活血化瘀 山里红有活血化瘀的功效，有助于解除局部瘀血状态，对跌打损伤有辅助疗效。 4、平喘化痰 山里红中有平喘化痰的作用，还可以辅助治疗腹痛、腹泻。 5、延缓衰老 山里红所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，有延缓衰老的作用。

山里红内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等成分，有消食化积、降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。山里红富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质，还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分，能舒张血管、加强和调节心肌，增大冠状动脉血流量。