葡萄籽粉指葡萄籽提取物萄萄多酚，是一种暗褐色的粉末状物质，具有淡淡的自然香气，可以用沸水冲泡后食用，也可以制成胶囊用温水送服。它是水果葡萄种子的加工品，是一种营养丰富且保健功效出色的养生食材，具有护眼明目、调节血脂的功效。 1、护眼明目 葡萄籽粉中富含花青素，该物质可保护眼睛免受辐射损伤，减少红血丝，增强夜视力，还能阻止自由基对眼睛晶状体蛋白的氧化，故而食用葡萄籽粉有护眼明目的功效。 2、调节血脂 葡萄籽粉中含有亚油酸，该物质是一种不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，维持毛细血管渗透性，增加血管强度，减低毛细血管脆性，故而有调节血脂的作用，高脂血症者可适量食用。

葡萄籽粉富含蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及多种矿物质。其中所含的原花青素是一种强抗氧化剂，可以清除人体内有害的自由基，保护细胞组织免受自由基的损害，对心血管健康有益。