柚子是生活中常见的水果，具有清热降火的功效。柚子皮和肉在中医方面也是一种可以入药的食物。柚子泡水饮用，具有助消化、清燥热、减肥瘦身等功效。 1、助消化 因柚子中富含膳食纤维，故经常饮用柚子水，可以促进肠胃蠕动，对于食积不化或者胸膈胀满、嗳气不畅、食不下咽等症状，有一定的改善作用。 2、清燥热 柚子性寒，可清燥热，也能清肺、清胃肠。适量饮用柚子水对于平日燥热食物摄入过多，或者吸烟、酗酒导致的肺胃积热、口臭、咽干、干咳、大便燥结，具有一定的改善。 3、减肥瘦身 柚子水中含有特殊的氨基酸，既能促进胰岛素分泌，又可抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。长期适量应用柚子水对减肥、瘦身具有一定的好处。

柚子水营养丰富，含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等，还含有柚皮甙、新橙皮甙、脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等物质。常喝柚子水可以减少血栓的形成，对脑血管疾病有较好的预防作用。柚子水中的维生素C含量比较多，有很好的解酒、解毒的作用。