青柠檬水
- 功
生津开胃、清热化痰、延缓衰老
- 宜
高血压患者
- 忌
胃溃疡、胃酸过多者、龋齿患者
功效作用
青柠檬水是由青柠檬制成，青柠檬外表为绿色，形状类似柠檬，但比柠檬小，果肉鲜黄，汁多肉脆、有浓郁的芳香气，味道比柠檬更酸。青柠檬水中的柠檬酸和维生素C含量稍高，减肥美容的功效较好。具有生津开胃、清热化痰、延缓衰老等功效。
1、生津开胃
青柠檬果皮的挥发性成分能够使人精神振奋，饮用青柠檬水能让胃口变好。
2、清热化痰
青柠檬水的袪痰功效比柑橘强，夏季痰多、咽喉不适时，将青柠檬加温水和少量食盐饮用，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
3、延缓衰老
青柠檬水中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有一定的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等有效。
4、美白肌肤
坚持喝青柠檬水还能美白肌肤，保持皮肤的张力和弹性。青柠檬水中的维生素C是较好的美白营养素，补充足够的维生素C能够让肌肤由内而外干净透白。
5、排毒减肥
青柠檬水含有丰富的酸性物质，能促进消化，帮助人体将体内的毒素和垃圾及时排出体外，从而防治便秘。
营养价值
青柠檬水中富含糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体健康有益。
青柠檬水含有烟酸和丰富的有机酸，其味酸，有较强的杀菌作用，还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。
青柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成。
- 适宜和禁忌
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适宜：高血压患者
青柠檬水味苦、性温，无毒，具有止渴生津、清热化痰、健胃、止痛等功能，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用，高血压患者常饮青柠檬水，对改善症状、缓解病情有益。
禁忌：胃溃疡、胃酸过多者、龋齿患者 青柠檬水容易伤胃，导致胃酸过多，特别是空腹的时候不要喝太多，胃溃疡、胃酸过多者，不宜经常饮用青柠檬水。
青柠檬水容易腐蚀牙釉质，造成牙齿损伤，龋齿患者不宜经常饮用。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量饮用。
青柠檬水能补充人体所需的维生素C，对于孕妇来说可以适量饮用，对孕期呕吐能起到很好的止吐效果。婴幼儿可适量饮用。
青柠檬水能补充婴幼儿所需的维生素C，可预防坏血病，青柠檬水最好稀释后，再加点冰糖调节口感给婴幼儿饮用。
- 温馨提示
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新鲜青柠檬香味浓郁，最好用温水来泡，高温会破坏青柠檬里的有效成分，尤其是维生素C。此外，如果用沸水浸泡青柠檬，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮苷等，口感会没那么好。酸酸的青柠檬水多饮伤胃，易影响消化功能。喝青柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时，以免影响消化。
食用方法
1、直接饮用
青柠檬水是用柠檬片泡水制成的，可以直接饮用，青柠檬水具有生津开胃的功效，柠檬中含有的特殊成分能够使人精神振奋，而且也能让人胃口变好，经常喝青柠檬水还可以清热化痰，有利于痰液的顺利排出。