猪蛋以形圆、色红、无残肉者为佳。猪蛋吃起来口感是脆脆的，是温补的一种食物，适用于肾虚衰之阳痿、咳嗽和腰膝酸软等症。具有滋补壮阳、补肺益气、提高精子质量、补充营养等功效。 1、滋补壮阳 猪蛋有滋补壮阳的功效，特别是猪蛋味甘、咸，性温，入脾、入肺、入肾之后有很好的滋补功效。肾虚往往表现为腰酸背痛、阳痿、早泄，严重的会影响到身体健康，并且还会影响到性生活，可以选择食用猪蛋，对于治疗遗尿、尿频乏力、肾虚有一定的效果。 2、补肺益气 猪蛋入肺经，有补肺益气、止咳平喘的功效，适合咳嗽、气喘者食用。能有效的缓解慢性气管炎、支气管炎，特别是对于很多婴幼儿来说，感冒久咳不止，可以选择把猪蛋煮熟之后连汤一起服用，能治疗感冒咳嗽。 3、提高精子质量 猪蛋还能一定程度上提高男性的精子质量，精子质量提高后，才能提高其成活率，提高受孕的几率。 4、补充营养 猪蛋中含有丰富的蛋白质，脂肪含量少，吃了之后不用担心发胖，而且能够补充蛋白质和氨基酸，能够增强体质、美容养颜，是一种营养、健康的食物。

猪蛋不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁、锌，而且含有睾丸酮等天然甾体激素，其中锌为动物性腺中睾丸分泌所需酶的必需物质，可以提高性能力、抗疲劳、强壮身体。猪蛋是雄性猪的睾丸部分，除了蛋白质和脂肪外，还含有一些雄性激素，可以使皮肤光滑，有一定的美容养颜的作用。