红柿子为柿科植物浆果类水果，有不同的品种颜色，从浅桔黄色到深桔红色不等，果形因品种而异。具有润肠通便、清热解毒功效。 1、润肠通便 红柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于改善便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 2、清热解毒 红柿子能清热解毒，此外还是降压止血的食物，适合高血压、痔疮出血患者。

红柿子营养价值很高，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质。红柿子主要含有糖类物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖。未成熟的红柿子含有大量鞣质，其主要成分是花白甙，还含有瓜氨酸、无色花青素、异柿醌、甘露醇、齐墩果酸等，还含有香草酸、尼克酸、无机盐、淀粉等物质。