鸡心柿
- 功
生津止渴、补血、预防便秘
- 宜
大便干结、失眠者
- 忌
贫血、糖尿、脾胃泄泻者
功效作用
鸡心柿含有丰富的维生素与矿物质，还含有帮助身体代谢的维生素B群和促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等。药用具有生津止渴、补血、预防便秘等功效。
1、生津止渴
鸡心柿性凉，具有生津止渴、润肺化痰的作用，对干咳、喉痛等症状有一定效果。
2、补血
鸡心柿有补中益气、养血的作用，有助于改善贫血症状。
3、预防便秘
鸡心柿中含有大量膳食纤维，不但能增强人体饱腹感，还能促进肠胃蠕动。因此经常食用鸡心柿能润肠排毒、清肠通便，缓解大便干结及痔疮疼痛等症状。
4、安神明目
鸡心柿能安神明目，对失眠人群有一定效果。而且鸡心柿中含有多种维生素及矿物质，食用后能起到视力保健的作用。
营养价值
鸡心柿果实含鞣质；根含萘醌类成分，包括7-甲基胡桃叶醌、君迁子醌、异柿属素、双异柿属素。它还含三萜类成分，包括白桦脂醇、白桦脂酸、蒲公英赛醇、蛇麻脂醇、熊果酸、β-谷甾醇等。此外，鸡心柿还含有维生素A、维生素B族、维生素C等，能保护眼睛，参与人体代谢，并富含钙、铁、镁、钾等矿物质和丰富的膳食纤维。鸡心柿能起到止渴、去烦热、镇心的作用，具有较高的药用价值和食用价值。
- 适宜和禁忌
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适宜：大便干结、失眠者
鸡心柿富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，有助于改善便秘，适宜大便干结的人群食用。
鸡心柿有安神的作用，适合失眠患者食用。
禁忌：贫血、糖尿、脾胃泄泻者 鸡心柿含单宁，易与铁结合，从而妨碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者应少吃。
鸡心柿中含糖量较高，其中主要包括蔗糖、葡萄糖及果糖，糖尿患者应谨慎食用。
鸡心柿能够改善便秘，性凉，因此脾胃泄泻、便溏者不宜食用。
- 母婴宜忌
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孕妇应少吃。
孕妇少量食用鸡心柿能清热止渴，缓解痔疮、便秘症状。但鸡心柿属于凉性水果，因此不能过量食用。婴幼儿可适量食用。
婴幼儿六个月后可以适量食用鸡心柿，能补充维生素C和多种矿物质，但应避免空腹食用。
- 温馨提示
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鸡心柿不宜空腹食用，宜饭后食用，而且食用鸡心柿的前后一小时内不宜喝牛奶。
食用方法
1、直接食用
鸡心柿可直接食用，鸡心果里含有鞣酸等成分，尽量不要在空腹时食用，具有止血凉血的功效。
2、煮水
把柿子去皮切成月牙片状，锅里放水倒入白糖，用小火煮至焦糖色后再放入柿子片和水，炖煮10分钟左右即可食用。