野生松子的功效与作用、禁忌和食用方法

野生松子

  • 预防心血管疾病、美容、通便

  • 心脑血管疾病者

  • 胆功能不佳者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

野生松子是松树的种子,常见的坚果之一,既是中药,也有食疗价值。野生松子具有预防心血管疾病、润肤美容、润肠通便的等功效。 1、预防心血管疾病 野生松子富含的不饱和脂肪酸及矿物质,如磷、铁等,可以软化血管、增加血管壁的弹性。食用野生松子具有降低血脂、预防心血管疾病的食疗效果。而且野生松子中含有的大量钙、铁、磷、钾等矿物质,能强壮筋骨,消除疲劳。 2、润肤美容 野生松子中维生素E含量高达30%,有软化血管、延缓衰老的作用,能润肤美容。 3、润肠通便 野生松子富含脂肪油,能润肠通便,缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘、小儿津亏便秘皆有一定的食疗作用。

营养价值

野生松子中含有不饱和脂肪酸、维生素以及磷、锰等人体所需的微量元素,具有润肺止咳、益气补虚、润肠通便等作用。
野生松子还含有蛋白质、脂肪、以糖类。其脂肪中含有大量的亚油酸、亚麻酸等,属于有益于人体健康的必需脂肪酸,对于降低血脂和预防心血管疾病有益。

适宜和禁忌
适宜:心脑血管疾病者 野生松子,富含的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,适宜心脑血管疾病患者食用。
禁忌:胆功能不佳者 因野生松子含油脂丰富,而油脂吸收需要胆囊分泌的胆汁协助,所以胆功能不佳者应慎食。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
野生松子营养价值高,对于孕妇身体健康有益,孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。
野生松子呈颗粒状,婴幼儿食用时要小心呛到气管,不建议给婴幼儿食用。

温馨提示

野生松子储存过久或者储存不当,会有生油味,建议放在阴凉干燥处密封保存。
如果食用时感觉味道变质,则不适合继续食用。

食用方法

1、炒制 把野生松子浸泡,放在蒸格里蒸30分钟,捞出后风干,放在炒锅里用小火干炒,待松子开口后即可食用,具有补气血和乌发的功效。