红高粱是一种口感较好且营养价值高的杂粮，经常吃红高粱对于人体有较多益处。其主要具有降血糖、止泻、促进消化的功效，儿童吃还可以达到健脾胃的效果。 1、降血糖 红高粱中含有丰富的纤维素，可以提高人体的糖耐量，促进肠胃蠕动，并减少血液中血糖的含量，能让高血糖逐渐恢复。 2、止泻 红高粱中含有鞣酸以及鞣酸蛋白，可以改善腹泻，具有止泻的作用，适合慢性腹泻患者食用。 3、促进消化 红高粱可有效缓解消化不良的症状，起到促进消化的作用。

红高粱里面有很多蛋白质和氨基酸，其他营养物质包括脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素B1、维生素B2等。多吃一些红高粱对于身体还是十分有好处的，吃红高粱不仅可以降血糖，还可以强健自己的脾胃，让自己的脾胃处于一个更加和谐的状态。