鲜百合
- 功
润肺止咳、美容养颜、安心定神
- 宜
哮喘、肺燥者
- 忌
对百合过敏者
功效作用
鲜百合是百合科百合属多年生草本球根植物，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒等元素，具有润肺止咳、美容养颜、安心定神的功效。
1、润肺止咳
鲜百合含粘液质，具有清热润燥的作用，可以改善肺燥、肺热咳嗽等病症，达到润肺止咳的功效。
2、美容养颜
鲜百合含有丰富的粘液质及维生素，可以促进皮肤的新陈代谢。常食鲜百合可以使肌肤白皙柔嫩，富含光泽，具有一定的美容养颜功效。
3、安心定神
鲜百合入心经，性微寒，能定心安神、定惊，可用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠多梦、余热未消等病症。
营养价值
鲜百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素等营养物质。鲜百合还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱、百合皂甙等多种生物碱。
- 不宜同食
- 1、寒性食物 鲜百合本身属寒性食物，若是在和其他寒性的食物共食，如花甲、海带、田螺、螃蟹，久之可能会加重身体的寒气，对于健康不利。
- 适宜和禁忌
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适宜：哮喘、肺燥者
鲜百合含粘液质，具有清热润燥的作用，可以缓解哮喘症状。
鲜百合性微寒，有清热润燥的作用，可以缓解肺燥的症状。
禁忌：对百合过敏者 对百合过敏的人食用鲜百合可能出现皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛等过敏症状。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
鲜百合具有安心定神、美容养颜的作用，孕妇可适量食用。婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿脾胃尚未发育完善，应谨慎食用鲜百合，以免引起身体不适。
- 温馨提示
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新鲜百合不宜直接碰触，因为鲜百合具有一定毒性，直接接触生的百合可能会引起皮肤瘙痒，吞食生的百合可能会引起呕吐、腹泻等症状。
食用方法
1、熬粥
先将鲜百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等鲜百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。
2、熬汤
将鲜百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮烂，加入适量白糖，带汤一并食用。
3、蒸食
把鲜百合洗净，与蜂蜜拌和，放入锅内，锅底加清水蒸，蒸熟后嚼食。
4、泡水
取少许鲜百合洗净，放入杯子中，加入开水，焖制10分钟左右即可饮用。