白牡丹茶属白茶类，采自大白茶树或水仙种的短小芽叶或新梢的芽叶制成，白牡丹茶有维持血糖平衡、保护眼睛等功能。 1、保护眼睛 白牡丹茶中含有丰富的维生素A原，能转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，尤其青少年人群可以多喝白牡丹茶，对保护眼睛有利。 2、维持血糖平衡 白牡丹茶含有人体所必需的活性酶，长期饮用可以提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解血液中多余的糖分，维持血糖平衡。 3、美容养颜 白牡丹茶黄酮类物质含量高，具有较强的抗氧化效果，能有效中和因紫外线和环境污染而产生的活性自由基，延缓皮肤老化，从而达到美容养颜的效果。 4、保护肠胃 白牡丹茶中含有丰富的儿茶素，可以收敛胃黏膜，抑制胃部分泌胃液，对胃有保护作用。

白牡丹茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、多种维生素，并含锌、硒等矿物质元素，黄酮含量较高，具有生津止渴、保护肠胃、清肝明目、美容养颜、防御辐射等诸多功效，是当今公认安全营养的绿色健康饮品 。