山楂酒
- 功
降血脂、降血压、开胃消食
- 宜
高血脂、高血压患者
- 忌
脾胃虚弱、慢性胃炎、胃溃疡患者
功效作用
山楂花白色，果实近球形，红色，味酸甜，有一定的营养和医疗价值。将山楂洗净切片，放入酒瓶中，倒入白酒，浸泡半月左右可制成山楂酒，具有降血脂、降血压、开胃消食等功效。
1、降血脂
山楂酒能够降低身体内血清胆固醇及甘油三酯水平，适量饮用对于动脉硬化有良好的缓解作用。
2、降血压
山楂酒含有的总黄酮可扩张血管，从而达到持久的降压作用。
3、开胃消食
山楂酒含有解脂酶的成分，能够促进脂肪的消化和吸收，促进身体胃液素的分泌，对开胃消食有一定的作用。
营养价值
山楂酒含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶、黄酮类化合物等。山楂酒中维生素的含量较高，仅次于红枣和猕猴桃，此外，其中胡萝卜素和钙的含量也较高。
山楂作为山楂酒的主材料，富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，增加新陈代谢，从而达到减肥的效果。山楂酒中富含营养物质，可以有效补充人体所消耗的能量。
- 适宜和禁忌
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适宜：高血脂、高血压患者
山楂酒中含有的纤维素、黄酮类等成分，对高血脂、高血压有较好治疗作用。
禁忌：脾胃虚弱、慢性胃炎、胃溃疡患者 山楂酒致酸性比较大，服用过多的山楂酒，会导致胃酸分泌过多，出现胃难受、反酸、烧心、嗳气甚至胃痛的症状，对脾胃虚弱者、胃炎、胃溃疡患者不利。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎饮用。
山楂酒活血作用比较强，而且具有收缩子宫平滑肌的作用，如果过量饮用，有可能导致流产。此外，山楂酒中含有酒精，孕妇饮用后，可能对胎儿的正常发育造成不良影响。婴幼儿应谨慎饮用。
山楂酒中虽然含有较多的营养成分，但是其中含有酒精，不利于婴幼儿大脑的发育，还容易引起过敏现象。
- 温馨提示
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山楂酒不宜长期大量饮用，以免损害肝脏功能。
食用方法
1、直接饮用
山楂酒可以直接饮用，有降血脂、降血压、降低身体内血清胆固醇及甘油三酯的作用，对于动脉硬化有良好的调理作用。