松籽
- 功
健脑益智、预防心血管疾病
- 宜
体虚、便秘、咳嗽者
- 忌
肥胖者、腹泻者
功效作用
松籽是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。其种子粒大，种仁味美，具有健脑益智、预防心血管疾病等功效。
1、健脑益智
松籽含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有促进细胞发育、修复损伤的作用，是儿童、青少年和中老年人补脑健脑的保健佳品。
2、预防心血管疾病
松籽含有亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂，软化血管和防治动脉粥样硬化，也可减少血小板的凝集，增加抗凝作用，并能降低血脂和血液黏稠度。
营养价值
松籽的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。松籽中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用。
松籽富含油脂及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，其中含有的维生素E，是一种抗氧化剂，能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。
- 适宜和禁忌
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适宜：体虚、便秘、咳嗽者
松籽具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，适合体虚、便秘、咳嗽者食用。值得一提的是松子的通便作用温和，因而适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。
禁忌：肥胖者、腹泻者 松籽油性较大，属于高热量食品，吃太多会使体内脂肪增加，过于肥胖的人或有腹泻的人不宜吃松籽。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
孕妇吃松籽可以促进胎儿智力的发育，松籽中含有磷、锰、钙、铁等微量元素，还可以给孕妇提供丰富的营养。婴幼儿可适量食用。
松籽里面含有丰富的烟酸，这种物质能够促进孩子大脑的发育，所以小孩子适当吃一些松籽有利于生长发育。
- 温馨提示
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松籽可放在密封罐子里，放入冰箱进行冷藏或冷冻保存。
食用方法
1、炒食
准备适量的松籽，放入干锅中不断的翻炒，炒熟后的松籽可直接食用，具有较高的营养价值。
2、研成粉末
将松籽的外壳去掉，用温油小火炸酥，将海苔条与细砂糖混合，拌入松籽即可食用。