苏叶
- 功
解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒
- 宜
风寒感冒、咳嗽呕恶者
- 忌
气虚、温病者
功效作用
苏叶的叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，前端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，有多数凹点状的腺鳞。叶柄紫色或紫绿色，质脆，气清香、味微辛，具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒、抑菌、理气安胎的功效。
1、解表散寒
苏叶能够散表寒，有着比较强的发汗力，可以用于治疗风寒表证，例如无汗、发热和恶寒等症状。
2、行气宽中
苏叶具有行气宽中的作用，适量服用苏叶，可以缓解或治疗呕吐、胸闷以及脾胃气滞等不适症状。
3、解鱼蟹毒
苏叶性温，具有解毒的功效，可以解鱼蟹毒。
4、理气安胎
苏叶有理气安胎的作用，可以在医生的指导下适量食用，对于胎动不安和妊娠恶阻（妊娠早期出现恶心呕吐、头晕倦怠，甚至食入即吐者）有一定的治疗效果。
营养价值
苏叶的营养价值非常高，里面含有丰富的矿物质、胡萝卜素、纤维，且糖分的含量比较低。
- 不宜同食
- 1、鲫鱼 容易生毒疮
- 适宜和禁忌
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适宜：风寒感冒、咳嗽呕恶者
苏叶有解表散寒的作用，风寒感冒、发热恶寒、头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者，可以适量食用苏叶，以缓解病情。
禁忌：气虚、温病者 苏叶性温，味辛，可解表散寒，行气和胃，气虚及温病者服用后可加重病情。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
苏叶有着行气安胎的作用，一般常和陈皮、砂仁一起服用，对于胎动不安和妊娠恶阻有一定的治疗作用。婴幼儿应谨慎食用。
因婴幼儿的肠胃发育不够完善，应避免食用中药材，以免影响身体发育。
- 温馨提示
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虽大多数人都能服用苏叶，但都不能长期服用，否则会导致体内真气泄漏，影响健康。
食用方法
1、泡茶
把苏叶、生姜洗净一同装入茶壶内，冲入适量沸水，加盖浸泡5~10分钟，去渣取汁，加入红糖，趁热饮用。
2、熬粥
苏叶洗净，切碎备用，砂锅中放入清洗好的大米陈皮，再放入适量清水，煮开后转小火熬到粥体浓稠，放入苏叶碎再煮1分钟即可。