香菜根煮水
- 功
排毒、退烧、健脾和胃
- 宜
脾胃虚弱、发烧患者
- 忌
过敏者
功效作用
香菜根煮水即用香菜根加水煮成汤汁。香菜根为白色，侧根较多，分布于浅土层。香菜根煮水具有排毒、退烧、健脾和胃等功效。
1、排毒
香菜根煮水具有排毒的功效，能促进身体内毒素排出，加快麻疹发足发透，能减轻麻疹引起的高烧症状，对麻疹等疾病有较好的治疗作用。
2、退烧
香菜根煮水能解表散寒、清热发汗，能促进汗液的分泌，加快身体内汗液排出，可缓解发烧症状，使体温恢复正常。
3、健脾和胃
香菜根煮水有健脾开胃的功效，可增进食欲、调和脾胃。
营养价值
香菜根煮水营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，可治疗风寒感冒，亦能健脾和胃。
- 适宜和禁忌
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适宜：脾胃虚弱、发烧患者
香菜根煮水可以止痛消食，能帮助提升体内阳气，去寒除湿，增强脾胃功能。
香菜根煮水能解表散寒、清热发汗，可缓解发烧的症状，使体温恢复正常。
禁忌：过敏者 如果患者对香菜过敏，或本身是过敏体质，则不宜饮用香菜根煮水。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量饮用。
孕妇可以喝香菜根煮水，但要适量饮用，不宜过多。婴幼儿应谨慎饮用。
婴幼儿的味蕾很敏感，香菜的味道会影响宝宝对食物味道的判别；另外，婴幼儿的胃肠功能发育不完善，香菜根煮水可能会引起婴幼儿呕吐。
- 温馨提示
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香菜根不易清理，食用时应仔细清理干净。
食用方法
1、直接饮用
将煮好的香菜根水直接饮用，或者添加适量白糖提升口感，香菜根水富含维生素C、胡萝卜素、维生素B维生素B2，以及钙、铁、磷、镁等矿物质，具有醒脾开胃、增进食欲、降逆气、止呕吐的功效。