油面是湖北东部地区传统小吃，纯手工制作，无需油炸。以优质面粉、茶油、薯粉、食盐等原料手工精制而成，细如游丝，有爽而不腻，滑而不糊、口感不粘，易于消化等特点，具有补充能量、增加饱腹感等功效。 1、补充能量 油面含碳水化合物、糖类等营养物质，能为身体提供能量。 2、增加饱腹感 油面富含脂肪，可以维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，有增加饱腹感的作用。

油面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成分得到了有效保留。油面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异，油面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫的功效。油面富含维生素E，能捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量，有增强免疫力的功效。油面有补血益气的功效，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群食用。