大虾
- 功
通乳汁、有利于病后恢复
- 宜
腰膝酸软、肾虚阳痿、体弱疲倦者
- 忌
痛风、过敏体质者
大虾的营养成分很丰富,大虾中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E,同时其中的各类微量元素也很丰富。大虾中还有丰富的镁元素,这个元素的补充有助于心血管系统的健康,镁元素有助于心脏的血流调节,还有降低胆固醇的作用。大虾对于补充脑部营养素,促进神经系统健康,也是一种很好的食疗佳品,大虾中含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂,多食有益于脑部及神经系统的营养补充,神经衰弱、注意力不集中的人群适宜食用大虾。
孕妇可以食用。
大虾中含有丰富的营养素,适量的吃大虾,对孕妇和胎儿均有益处。
婴儿慎食。
大虾作为海产品,可能会引起过敏反应,婴幼儿慎食。
吃大虾前要把虾背上的虾线摘掉方可烹制。烹调虾之前,先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下,味道会更鲜美。大虾属于寒凉阴性类食品,最好与姜、醋等佐料共同食用,既能杀菌,又可以防止身体不适。