蛋糕是一种古老的西点，是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 蛋糕中含有丰富的优质蛋白质、脂肪等物质，可以给人体提供能量。 2、补充营养 蛋糕中含有维生素以及矿物质，包括铁、钙、钾元素等营养物质，可以为人体补充所需的营养。

蛋糕含有丰富的蛋白质、脂肪等物质，可以起到提供能量的作用，还含有维生素以及矿物质，包括铁、钙、钾元素等，可以补充人体所需营养。