沙棘茶性温，味酸涩，以沙棘为主要原料加工制成。沙棘是植物和其果实的统称，植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，具有祛痰止咳、增强机体活力等功效。 1、祛痰止咳 发烧感冒是常见的疾病，伴随咳嗽咽喉痛等问题。饮用沙棘茶有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用，对于病情有减轻的作用，而且不像药物具有副作用。 2、增强机体活力 沙棘茶具有抗疲劳和增强机体活力等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性。

沙棘茶含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黄酮、沙棘油、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。沙棘叶片是制作茶的原料之一，沙棘叶含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物。沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等。