麦片是一种低糖、高营养、高能量食品，具有排毒通便、降低胆固醇、润肤、补钙等功效，是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食品。 1、排毒通便 麦片中富含膳食纤维，膳食纤维在肠道中能吸水膨胀，增加粪便体积，起到促进肠胃蠕动的作用，可促进排便，常吃麦片可防治便秘。 2、降低胆固醇 麦片可有效的降低人体中的胆固醇，适量食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。 3、预防心血管疾病 麦片中含有亚油酸，可降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度，具有防治高胆固醇和动脉硬化症的作用。麦片中还有大量纤维素，可以维持血糖平衡和抑制胆固醇吸收，起到预防心血管疾病的作用。 4、补钙 麦片中含有丰富的维生素B1、维生素E、叶酸等，可以改善血液循环，其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。 5、润肤 蛋白质是麦片最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。

麦片中含有大量膳食纤维，能增强肠胃蠕动力，具有排毒通便和预防便秘的功效。麦片中含有钙、铁、磷等矿物质元素，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

麦片中含有一定的亚油酸，可降低血清胆固醇、甘油三酯的浓度，具有降血脂、维持血糖平衡和预防心血管疾病的作用。麦片中含有蛋白质，能为人体生长发育提供助力，补充身体营养，增强身体免疫力。