雪莲子主产于东北、华北、华东、华南以及四川、贵州、云南等地，为豆科植物皂荚的种子剥去种皮晾晒而成。适用于大便燥结、便秘、肠风下血、下痢里急后重、疝气、痰喘肿满、瘰疬、肿毒、疮癣、高血糖人群。具有润肠通便、祛风散热、化痰散结、调节血糖的功效。 1、润肠通便 雪莲子味辛，能“通肺及大肠气”而通便，可用于大便燥结。现代营养学认为，雪莲子中含有丰富的植物胶，属于可溶性纤维，能够促进肠道蠕动，并且在肠道中吸水膨胀，软化粪便，从而促进大便排出，缓解便秘。 2、祛风散热 雪莲子性味温辛，味辛而发散，有祛风散热的功效，可用于肠风下血、下痢里急后重、疝气等病症。 3、化痰散结 雪莲子辛咸通利，入肺经，有化痰散结的功效，可用于痰喘肿满、瘰疬、肿毒、疮癣等病症，可内服，也可熬膏外敷。咽喉肿痛、痰多咳嗽时，可以用雪莲子配薏米、莲子煮成稀粥，加适量蜂蜜缓解。 4、调节血糖 雪莲子所含的植物胶原蛋白，不会被人体进一步消化吸收，因此可以帮助控制餐后血糖上升，避免血糖快速升降。

雪莲子中含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪、多种维生素、矿物质、植物胶质、半乳糖、甘露糖、纤维素、木质素等营养成分。