巴鱼
- 功
补充钙质、护发
- 宜
贫血、营养不良、神经衰弱患者
- 忌
结核患者
巴鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,这些营养元素都是人体每日所必需。食用巴鱼能够补充钙质,健壮骨骼,预防骨质疏松等疾病的发生。老年人经常食用可以起到补钙的作用,对于预防骨质疏松有好处。小孩常吃巴鱼能够明目,保护视力,食用巴鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。小孩子经常吃巴鱼可以有补脑益智的作用,可以更加聪明。巴鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。产后可以多食用巴鱼,补充气血和精力,有助于身体的早日恢复。
孕妇可适量食用。
新鲜的巴鱼含有很多鱼油、卵磷脂,对宝宝发育有好处,孕妇可以适量食用。
婴幼儿可适量食用。
巴鱼肉质细嫩、营养丰富,婴幼儿适量食用可以促进大脑发育。
吃巴鱼需要注意,一定要食用新鲜的巴鱼肉,在烹调前,应去掉鱼内脏、鱼鳃,并将鱼洗净,鱼切段后要用水浸泡几小时,可以去除部分毒素,然后充分加热,宜采用烧烤煮、油煎等方法。