手抓饼
- 功
增强食欲、补充营养
- 宜
体质虚弱、脾胃不适者
- 忌
肥胖、经常腹泻者
功效作用
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。手抓饼具有一定的增强食欲、补充营养等功效。
1、增强食欲
手抓饼中B族维生素以及矿物质都非常的丰富，能够增强食欲、促进肠胃吸收，还能够促进身体的新陈代谢。
2、补充营养
手抓饼中各种食材的营养物质非常丰富，食用后有助于人体补充营养物质。
营养价值
手抓饼作为一种面食，非常的容易消化，而且还有利于肠胃疾病的恢复。手抓饼一般都是小麦做成的，手抓饼当中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质都非常的丰富，有利于脾胃健康。手抓饼能够缓解更年期综合征，而且体质本身比较虚弱、容易出汗的人也非常适合吃手抓饼。
- 适宜和禁忌
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适宜：体质虚弱、脾胃不适者
适合体质虚弱、脾胃不适的人群食用。
禁忌：肥胖、经常腹泻者 肥胖以及经常腹泻者少食或不食。
- 母婴宜忌
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孕妇应少食。
手抓饼虽然营养较为丰富，但是含油较多，孕妇适合清淡饮食，不宜多吃。婴幼儿应少食。
外边买的手抓饼不卫生，不适合婴幼儿食用，如果是在家里做的，可以给婴幼儿少量食用。
- 温馨提示
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在吃手抓饼的时候要少添加辣椒，避免引起上火或导致肠胃不适。
食用方法
1、煎制
手抓饼放入烧热的平底锅中，加热后翻面直到两面都煎成金黄色，平底锅打入鸡蛋，把烤熟的手抓饼覆盖在鸡蛋上，涂上番茄酱放上生菜即可食用，具有充饥、补充营养的作用。