披萨
- 功
补充营养、促进肠胃蠕动
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
减肥者
制作披萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后,发酵成型为饼底。小麦是滋养人体的重要食物,有益于身体的健康。而在披萨中起重要作用的披萨酱,其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素,维生素C不但可以美容,更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分,具有抗氧化、预防心血管疾病等多种功能。披萨中的各种蔬菜和水果、肉类提供了多种人体必需的营养成分。蔬菜和水果是膳食纤维、维生素和无机盐的主要来源,对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。
孕妇应少吃。
披萨是面食上面含有蔬菜,尤其胡萝卜、洋葱都是很好的绿色食品,但是由于披萨热量较高,孕妇不宜多吃,以免引起肥胖。
婴幼儿应谨慎食用。
披萨是高热量的食物,而且不容易消化,吃多了会引起肥胖,不建议婴幼儿食用。
先把酵母、盐、面粉混合在一起搅拌均匀,把蔬菜、水果切开,平底锅刷上一层油,把发好的面赶成面皮,在扎上小孔。把底部煎到焦黄,放上奶酪、蔬菜、水果,烤制后即可食用。