元肉为龙眼晒干了的成熟果实，性平、味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分，具有开胃养脾、健脑安神、补气养血的作用。 1、开胃养脾 元肉味道甘甜、性平，具有一定开胃养脾的功效，可以用于缓解脾胃不和、饮食无味、呕吐等病症。 2、健脑安神 元肉中含有多种营养物质十分利于身体吸收，经常吃一些元肉可以起到健脑安神的功效，有助于缓解失眠、健忘等症状。 3、补气养血 元肉含有大量的葡萄糖、蛋白质、铁，可以促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液总量，常吃元肉有促进造血的功效，可以用于辅助缓解气血亏损。 4、恢复体力 元肉可以帮助恢复体力，具有一定的温补的作用，对于病后或者是手术后的病人进行调养恢复，都具有非常好的作用，对体质虚弱的人也有一定好处，可以适量食用。

元肉的味道甜蜜，口感有韧劲，含有丰富的碳水化合物、磷、锰、铜、镁、钾、锌、硒、钙、铁、钠、烟酸、脂肪、维生素C、蛋白质、核黄素、纤维素等营养物质，可以为人体补充充足的营养物质，对健康有益。