猪肺
- 功
补肺润燥、止咳、补虚损
- 宜
肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者
- 忌
便秘、痔疮者
功效作用
猪肺即猪肺部肉，猪肺味甘，性平，入肺经，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，具有补肺润燥、止咳、补虚损等功效。
1、 补肺润燥
猪肺味甘、性平，具补肺润燥作用，对于肺虚气短、肺痿、咯血、虚劳羸弱等有较好疗效。
2、 止咳
猪肺入肺经，能补肺虚、止咳嗽，对于肺虚久咳、肺结核等有较好疗效。
3、 补虚损
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
4、 健脾胃
猪肺有健脾胃的效果，适宜脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者食用。
营养价值
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
- 不宜同食
- 1、菜花 猪肺不宜与菜花同食，两者同食，可能会造成身体不适。 2、杏仁 猪肺不宜与杏仁同食，两者同食，可能会影响蛋白质的吸收。
- 适宜和禁忌
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适宜：肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者
猪肺适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿、咯血者食用。
禁忌：便秘、痔疮者 便秘、痔疮者不宜多食猪肺。
- 母婴宜忌
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孕妇可以适量食用。
孕妇食用猪肺可以补充大量的蛋白质、脂肪等营养元素，防止妊娠期营养不良。此外，猪肺还能改善因孕吐反应造成的食欲不振，增强孕妇的食欲。孕妇适量食用猪肺能补虚，有利于身体健康。胎宝宝吸收了猪肺中的蛋白质、维生素和钙、铁、磷等微量元素，利于骨骼发育和身体发育，还能保证胎宝宝在腹中的健康。婴幼儿可以适量食用。
宝宝适量食用猪肺能增强体质，补充营养，但是不宜多吃。宝宝的消化功能尚未健全，过多食用猪肺容易造成消化不良，猪肺中含有大量细菌，食用时一定要清洗干净，避免宝宝被细菌感染。
- 温馨提示
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猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。
食用方法
1、熬汤
准备猪肺、食盐等食材，锅中加入水，将食材倒入将火开到最大进行熬制，一段时间后即可食用，能够有效的缓解咳嗽症状。
2、凉拌
将猪肺、黄瓜等食材放入盆中，加入生抽等配料进行搅拌，搅拌均匀即可食用。