丝瓜属于葫芦科攀援草本植物，是瓜类中药用价值比较高的一种。丝瓜熬制的汤具有清热凉血、通经活络、润肤养颜、清凉解暑等功效。 1、清热凉血 丝瓜汤性凉，味甘，适量食用丝瓜汤之后有一定清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者。 2、通经活络 丝瓜汤在一定程度上具有通经活络、活血调经、通乳的功效，适量饮用丝瓜汤对女性月经不调、痛经、产后乳汁不下等有一定的食疗作用。 3、润肤养颜 丝瓜汤含较丰富的B族维生素和维生素C，适量食用有助于滋润肌肤，防止皮肤老化，增白皮肤。 4、清热化痰 丝瓜汤是甘凉之品，入肺、肝两经，丝瓜汤具有一定清热化痰、解暑除烦、通经活络、利尿的功效。 5、健脑强心 丝瓜汤含B族维生素，有一定健脑的作用；还含有皂苷类物质，具有一定的强心作用。

丝瓜汤中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素C、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维，还有皂苷、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。

丝瓜汤含的钾元素较高，有轻微降血压作用。

丝瓜汤中维生素C含量较高，除了能增白皮肤，消除色斑以外，还可以用于抗坏血病。

丝瓜汤中的维生素B可以有效防止皮肤老化。

丝瓜汤含有的膳食纤维，有促进肠胃蠕动，通便作用。