冬枣一般在阳历10~11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。冬枣味甘、性平，可益心、润肺、合脾、健胃、养血安神、调百药、解药毒，具有降低血压、补充维生素等功效。 1、降低血压 冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁弹性有益，特别是冬枣中的维生素P，有助于降低血压。 2、补充维生素 冬枣的维生素C含量较高，被人们称为“活维生素丸”，多吃冬枣有助于补充维生素。

冬枣含有丰富的糖类、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E及钾、钠、铁、铜等多种微量元素。