酸枣仁汤又叫酸枣汤，是一种传统的食补类汤剂，以酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草为药，有清热除烦、养血安神的功效，尤其对神经衰弱、心神经官能症、更年期综合征、精神障碍、不眠症、健忘症、惊悸等效果更佳，具有镇静安眠、益气健脾、美容养颜的等功效。 1、镇静安眠 酸枣仁含有的皂苷、总黄酮、生物碱等成分，有宁心、安神的作用，能够有效的调节中枢神经，且酸枣仁还有养血补肝的作用，因此喝酸枣仁汤可以调节人体的气血。 2、益气健脾 常喝酸枣仁汤可以益气健脾，改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。 3、美容养颜 酸枣仁汤中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。 4、保护心血管 酸枣仁能够有效的调节心律失常的情况，对于心肌细胞损伤也有保护以及修复的作用，在一定程度上，能够有效的预防心血管方面的疾病。

酸枣仁汤含有丰富的蛋白质和钾、钠、钙、锌、铁、铜、锰等多种金属元素，同时有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，以及三萜、烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等药用成分。