黑苦荞茶采用黑苦荞麦泡水，黑苦荞麦产于高海拔寒山区，纯天然无污染，摘取后将黑苦荞的种子经过筛选、烘烤等工序加工制成的茶饮品，具有调节血糖、辅助护肝的功效。 1、调节血糖 黑苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，可以调节血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时还能够抑制醛糖还原酶，故适合糖尿病患者饮用。 2、辅助护肝 黑苦荞茶可以降低肝细胞中的转氨酶，对急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝以及因半乳糖胺引起的中毒性肝损伤有一定的辅助缓解作用。

黑苦荞茶富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。另外，所含芦丁可软化血管，具有调节血脂、血糖、血压等功效，富含蛋白质矿物元素和人体脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可通便润肠。