蛋白质粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白组合构成的粉剂，具有补充蛋白质、补充营养、促进新陈代谢等功效。 1、补充蛋白质 蛋白质粉是含有氨基酸种类丰富、性能优越的蛋白质来源，摄入优质蛋白质粉可以补充人体所需的蛋白质，提高机体能量。 2、促进新陈代谢 食用蛋白质粉可以提供多种氨基酸，从而帮助身体制造新的组织，维持正常功能与新陈代谢。 3、补充营养 无论是大脑、脏腑，还是肌肉、骨骼或血液，它们的构成都富含蛋白质，而蛋白质粉是最优质的蛋白质来源，可为人体组织细胞的形成提供基本原料。

蛋白质粉主要由大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白、大豆磷脂、蛋氨酸等成分构成。蛋白质是一类重要的营养素，与生命的各种活动紧密联系，同时也为机体提供热量。