蜂巢蜜，俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，是由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成分和活性物质比普通蜂蜜要高得多。蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。具有保健、促进消化、延年益寿、抗菌消炎的功效。 1、保健 蜂巢蜜中含有丰富的免疫球蛋白，还含有一些天然多糖和多肽，这些物质被人体吸收以后，都能促进免疫细胞再生，也能增加人体内免疫球蛋白的数量，可以让抗病能力明显提高，进而有一定的保健功效。 2、促进消化 蜂巢蜜中的乙酰胆碱进人体内后会对副交感神经发生作用，可使胃酸分泌正常，促进胃肠的蠕动，显著缩短排便时间，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效且无任何副作用，而且蜂巢蜜含有的蜂胶也能增强胃肠的蠕动，加快食物残渣的排除。 3、延年益寿 蜂巢蜜含有多种天然活性成分，能激活人体内的组织细胞，而且能促进免疫细胞再生，提高人体造血功能。另外还能调节内分泌和神经功能，能延缓多种衰老症状发生，经常食用可以延年益寿，延长生命。 4、抗菌消炎 蜂巢蜜不但含有蜂蜜，而且含有一些天然的蜂蜡和蜂胶，这些成分有着极强的抗菌消炎功效，能消灭人体内的多种细菌，平时出现口腔溃疡或胃溃疡时多吃一些蜂巢蜜就能起到消炎止痛的作用，也能加快伤处愈合，还有预防鼻炎、肝炎、便秘的特殊功效。

蜂巢蜜内含有的糖与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，其中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂巢蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。