豆角
- 功
促进胃肠蠕动、健脾
- 宜
便秘患者
- 忌
腹胀、慢性消化道疾病患者
豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质包括铁、镁、锰、磷、钾等,还含有蛋白质及叶酸,是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用,人们常将豆角作为主菜食用。
孕妇可适量食用。
豆角具有大量营养物质,有助于脾胃,孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。
豆角营养丰富,含较多的碳水化合物、矿物质以及各种维生素等成分,婴幼儿可适量食用。
豆角富含了很多的营养,对于机体健康有很大的补益效果,如果过量摄入也可出现不良反应,因为豆角是产气的食物,食用过多容易造成消化不良,也可出现腹胀的情况。