竹荪
- 功
补充营养、健脾益胃
- 宜
营养不良者
- 忌
脾胃虚寒者、腹泻者
竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
竹荪富含钾,可促进钠从尿液中排泄,并对血管的损伤有防护作用。竹荪中的镁和钙相互作用,可维持心脏的正常功能、促进血液循环、调节血压。竹荪中的多糖类活性物质可以预防多种疾病。
孕妇可适量食用。
竹荪可与鸡肉、冬瓜、排骨煲汤喝,营养价值极高。
婴幼儿可适量食用。
竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等,可提高机体的免疫能力,所以宝宝可以适量食用竹荪。
选购竹荪时应注意,太白的竹荪一般用硫漂白加工过,不建议购买。