花粉
- 功
保护肝脏、缓解贫血、减肥
- 宜
贫血患者
- 忌
尿酸过高、过敏体质人群、严重痛风患者
花粉含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。花粉中的不饱和脂肪酸有几种是人体不能合成的必需脂肪酸。同时花粉也是一种天然维生素的浓缩物,B族维生素也丰富。
孕妇应少吃。
虫媒花粉含有动物激素,因此,孕妇尽量少食用。
婴幼儿应少吃。
虫媒花粉含有动物激素,因此,婴幼儿尽量少食用。
花粉应在阴凉干燥处存放,包装一旦打开,应按时吃完。精制松花粉开盖后,1~2周内尽快吃完,以免营养成分被氧化。