柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料。柠檬水含有丰富的维生素，具有美容美白、延缓衰老等功效。 1、美容美白 柠檬水维生素含量丰富，能减轻皮肤色素沉着，具有美容美白的作用。 2、​延缓衰老 制作柠檬水的柠檬中含有枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，可以起到延缓衰老的作用。

柠檬水含有碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2、烟酸、维生素C、钾、钠、镁、氯，还含有烟酸、枸橼酸、苹果酸、奎宁酸、橙波苷、井油皮苷、圣草次苷、香豆精类、甾醇、挥发油等成分。