发汗散热、健脾和胃
外感风寒、阴寒内盛、腹泻患者
表虚多汗者
北京协和医院临床营养科
葱白含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物和各类微元素。另外,还包含原果胶水、溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸与大蒜素等多类成分。
孕妇可以食用。 葱白的主要作用是发汗解表,性温,所以孕妇可以食用,还能增进食欲。
婴幼儿可以食用。 葱白适用于外感风寒、阴寒内盛的患者,婴幼儿可适量食用。
葱白味辛,性温,不可过多食用,以免刺激肠胃。