桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实，是一种果实作为水果的落叶小乔木，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用，具有预防便秘、美容护肤、养阴补虚等功效。 1、预防便秘 桃富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。 2、美容护肤 桃含有多种维生素、果酸，对护肤有好处。桃含有较高的糖分，有使人丰盈，改善皮肤弹性，使皮肤红润等功效。 3、养阴补虚 桃能补虚损、益精气、润肺补肾，适宜久病体虚、肺肾阴虚或虚劳的补益。 4、生津止渴 桃能润喉去燥，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 5、平喘镇咳 桃能降低呼吸中枢兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。 6、通便调经 桃可以润滑肠道、刺激排便，还有缓解痛经或经期腰痛的作用。

桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降。